Կետոգեն դիետան -ն ամենահայտնի դիետաներից մեկն է այս պահին, բայց այն նաև ամենադժվարներից է հետևելը, քանի որ այն ներառում է սննդի կտրուկ փոփոխություն: երկարաժամկետ և դառնալով նրա ապրելակերպը: Ահա թե ինչու շատերի համար չափազանց դժվար է հրաժարվել իրենց սիրելի աղանդերից և քաղցր ուտեստներից մինչև իրենց ողջ կյանքում (կամ գոնե կետոյի ընթացքում), ուստի նրանք իրենց թույլ են տալիս «հյուրասիրության օր» կամ «հանգստյան օր» դիետայից, որտեղ: նրանք ուտում են ինչ ուզում են։
Նույնիսկ որոշ աստղեր, ինչպիսիք են Հալլի Բերին, ով տառապում է շաքարախտով, երդվում է, որ հանգստյան օրն օգնում է իրեն լավ զգալ: Երկարաժամկետ հեռանկարում, սակայն, դրա համար չկա հստակ և հստակ ապացույց:
Կասկածները բխում են 2019-ի փետրվարի վերջին ուսումնասիրությունից, որը հրապարակվել է Nutrients-ում, որը ցույց է տալիս, որ շաբաթական մեկ անգամ «բուժման օրը» կետոգենիկ սննդակարգով լուրջ վնաս է հասցնում արյունատար անոթների պատերին::
Ուսումնասիրությունը փոքր է (ընդամենը 9 հոգի), որը դեռևս լիարժեք ապացույց չէ այն վտանգների, որոնք առաջացնում է հանկարծակի քետոզի կոտրումը, բայց դա լուրջ նշան է, որին պետք է ուշադրություն դարձնել:
Ինչպե՞ս են գիտնականները պարզել արյան անոթների վրա կետո դիետայի հանկարծակի խախտման ազդեցությունը:
Հետազոտությանը մասնակցել է ինը առողջ մարդ, որոնց խնդրել են խմել 75 գ գլյուկոզայի լուծույթ, ինչպես ստանդարտ «գլյուկոզայի մարտահրավեր» թեստում, որն օգտագործվում է I և II տիպի շաքարախտի, նյութափոխանակության համախտանիշի և տիպի հայտնաբերման և մոնիտորինգի համար: ինսուլինի դիմադրություն:
Գլյուկոզայի փորձարկումից հետո փորձարկվողները մեկ շաբաթով դրվել են կետոգեն դիետայի:Դիետան բաղկացած էր 70% ճարպից, 20% սպիտակուցից և 10% ածխաջրերից։ Այս ժամանակը բավական էր, որպեսզի մասնակիցների օրգանիզմը էներգիա արտադրելու համար «հենվի» կետոնների վրա՝ ածխաջրերի փոխարեն, ինչպես սովորական սննդակարգում:
Կետոզի ռեժիմին անցնելուց յոթ օր անց մասնակիցների մարմինը լիովին հարմարեցված չէր սնվելու և էներգիան ազատելու նոր ռեժիմին, պարզել են գիտնականները։ Կետոզի գործընթացն իր ամբողջական տեսքով տեղի է ունենում ավելի ուշ: Այդ պահին, սակայն, մասնակիցներին տրվեց գլյուկոզայի ևս մեկ չափաբաժին` նմանակելու «բուժման օրը» կամ սննդակարգից հանգստի օրը, ինչպես դա կանեիք, եթե ինքներդ ուտեք այս կերպ::
Արյան մի շարք թեստերից հետո, որոնց ընթացքում գիտնականները վերլուծել են արյան և առողջության տարբեր ցուցանիշներ, նրանք հայտնաբերել են լուրջ բորբոքումների և մասնակիցների գլյուկոզայի հանդուրժողականության տատանումներ։
Հետազոտողները հայտնաբերել են արյան անոթների պատերը կազմող էնդոթելային բջիջների վնասման ապացույցներ: Նրանք վնասվել են բոլոր հիվանդների մոտ։
«Էնդոթելիային բջիջները ենթարկվում են արյան մեջ շրջանառվող ամեն ինչի ազդեցությանը», - ասում է հետազոտության առաջատար հեղինակ Ջոնաթան Լիթլը, Բրիտանական Կոլումբիայի Օկանագանի համալսարանի պրոֆեսոր, Կանադա: Գլյուկոզայի մակարդակի կտրուկ աճը, առավել ևս այն մարդկանց մոտ, ովքեր երկար ժամանակ ածխաջրեր չեն օգտագործել կամ շատ սահմանափակ քանակությամբ են օգտագործել, վնասակար է բջիջների համար, քանի որ այն մեծացնում է օքսիդատիվ սթրեսը և վնասում է նրանց՝ խանգարելով նրանց գործառույթներին:
Այս գործընթացի երկարաժամկետ բացասական հետևանքները չափազանց անհասկանալի են այս փուլում: Բջջային մակարդակում նկատված վնասները շատ կարճատև էին և գրանցվեցին 60 րոպեի ընթացքում, երբ արյան գլյուկոզան իր ազդեցությունն ունեցավ բջջային մակարդակում: Լրացուցիչ հետազոտություններ են անհրաժեշտ՝ տարբեր առողջական պայմաններով տարբեր մարդկանց մոտ ազդեցության ավելի երկար ժամանակահատվածը լուսաբանելու համար:
Աղբյուր՝ everydayhe alth.com
