3 օրվա ընթացքում՝ փետրվարի 15-ից 17-ը, « Կենդանի խոհարարական ավանդույթ» նախագիծն այս տարի կայցելի ծրագրի հաջորդ երկու քաղաքներ՝ Վիդին և Վրացա, ըստ հերթականության. կենդանի հանդիպել բուլղարական ազգային խոհանոցի ավանդույթներին, որոնք վերածնվել են զբոսաշրջության մասնագիտական ավագ դպրոցների երիտասարդ տաղանդների ձեռքերով։
Ցույցերը մաս են կազմում Եվրոպական հանձնաժողովի «Երիտասարդությունը գործողության մեջ» ծրագրի և «Արվեստների և արհեստների զարգացման ասոցիացիա - 7» - A. R. I. Z.-7 - ծրագիր, որն արդեն գործում է արդեն երկրորդ տարին:
Դանուբյան Վիդին քաղաքի ուսանողները Ազգային երիտասարդական ծրագրի երրորդ մասնակիցներն են, ովքեր Պոմորիեից և Սոփոտից հետո խոհանոցում իրենց հմտությունները կցուցադրեն ողջ քաղաքին:Նրանց գործունեությունը դպրոցի բարեխոսության տոնի առթիվ կազմակերպվող տոնակատարությունների մաս է կազմում։ Նրանք տարածաշրջանից կպատրաստեն 10 ուտեստ, որոնք ընտրվել են 50 ավանդական բաղադրատոմսերից։
Համտեսները կանցկացվեն «NEPTUN» հյուրանոցում՝ Վիդինում, ժամը 13:30-ից, ճաշատեսակները կպատրաստեն Վերոնիկա Նիկիֆորովան և Ցվետոմիրա Պետրովան՝ 11-րդ դասարանից, Ալեքսանդրա Ալեքսանդրովան և Վիկտորիա Ցվետկովան՝ 10-րդ դասարանից՝ ընկերների հետ միասին: «Torlaška banitsa», «Հավի աղաջուր վլախից», «Սուրբ Ծննդյան սարմի», «Լցոնած չոր պղպեղ հասած լոբով», «մալայական», «հյուսիսային շոգեխաշած», «վլախական սարմի», «կարպ լցոնված», «ցուկկինի լցոնած պանրով». եւ եգիպտացորեն», «Խնձորի եւ տանձի կոնֆետ». Տոնական ցուցահանդես-համտեսին կմասնակցեն նաև դպրոցի գործընկեր ընկերությունները։
Միջոցառման ընթացքում կներկայացվի լուսանկարչական ցուցահանդես « Վիդին - հին և երիտասարդ» ուսուցիչ Ռաչո Միլանովի կողմից։
Երկու օր անց՝ փետրվարի 17-ին, Առևտրի և ռեստորանային կառավարման մասնագիտական ավագ դպրոցի Երիտասարդական նախաձեռնող խումբը - քաղ. Վրացա, կներկայացնի տասը յուրահատուկ բաղադրատոմսեր Վրացայից։ Այս ուտեստները չեն հանդիպում կամ հազվադեպ են հանդիպում այլ շրջաններում կամ ներկայացնում են տարբեր էթնիկ խմբեր: Միջոցառման հյուրերը կարող են դիտել ճաշատեսակների պատրաստումը ավագ դպրոցի ուսումնական ռեստորանում խոհարարական ցուցադրության ժամանակ։
Տոնի հյուրերի թվում են լինելու Վրացայի մունիցիպալիտետի քաղաքապետ ինժեներ Նիկոլայ Իվանովը, Վրացայի մունիցիպալիտետի փոխքաղաքապետ Կրասիմիր Բոգդանովը, մարզպետ Պեպա Վլադիմիրովան, փոխմարզպետ Ցվետելինա Թեոֆիլովան, ղեկավար RIO Վրացա Գալինա Եվդենովան, «Գիտության և տեխնիկայի տուն» շահույթ չհետապնդող ասոցիացիայի կառավարիչ, ինժեներ Սվետլին Վուտովը, Երեխաների հետ աշխատանքի կենտրոնի տնօրեն Պետրանկա Գուշանսկան, Քաղաքային երիտասարդական տան տնօրեն Վանյա Իվանովան, Օքսանա Տեմնիշկան - «Վեսլեց» հայրենակցական ակումբի նախագահ, քաղաքային խորհրդատուներ, արհեստագործական ավագ դպրոցների և դպրոցների տնօրեններ Կոզլոդույից, Օրյահովոյից, Բյալա Սլատինայից, Մեզդրայից, Միզիայից, Բութանից, Բորովանից, Կրիվոդոլից, Կրավոդերից, տեղական ռեստորատորներ, դպրոցի խորհրդի անդամներ, ծնողներ:.
Հատուկ ծրագրի համար տասներորդ դասարանի աշակերտներ Տիհոմիր Աթանասովը, Կամելյա Դակովան, Իվոնա Ստոյնովան, Պաոլինա Դանկովան և Քրիստիան Նիկոլաև Բանովը կպատրաստեն «Պանիր՝ ըստ Վրաչանսկու», «Հավ-Վլախական աղաջուր», «Նիկուլդեն Կարպ ըստ Վրաչանսկի» մասնագիտությունները։ Օրյախովսկուն», «Հավով աղեղնաձիգ», «Վրաչանսկի սթեյքեր», «Լագանա բանիցա», «Զգորիգրադ թաս», «Թիթեռի հավ», «Լեսուր լցոնած լոլիկ» և «Կոմբուս»՝ ուսուցիչներ Մարգարիտա Գրիգորովայի, Դիմիտրինա Տոդորովայի և ուսուցչուհիների ղեկավարությամբ։ ինժեներ Ցվետանա Ցենովա. «Գունավոր սեղան» խոհարարական փառատոնի կազմակերպիչ շեֆ-խոհարար Պենյո Իվանովը դպրոցի խոհանոցում կհետեւի աշխատանքի որակին։
Տոնը կթարմացվի նաև փորագրության վարպետ Վեսելկա Տոդորովայի, զգորիգրադցի տատիկների՝ իրենց խոհարարական և երգարվեստով, Գենովևա Սպասովայի պարուհիները Երեխաների հետ աշխատանքի կենտրոնից և ժողովրդական երգերի երգիչները։ Քաղաքապետարանի Երիտասարդաց Տանից։ PGTR-ի գործընկեր Vratsa-ի բիզնեսը գովազդելու է մսի, կաթնամթերքի և հացաբուլկեղենի և հրուշակեղենի արտադրությունը։
